Il 17 giugno 2026, dalle 10:00 alle 13:00, la Fondazione ITS Academy Agroalimentare prende parte al convegno “Filiera Biologica Mediterranea – un ecosistema di agricoltura, salute e ospitalità”, portando i propri studenti e le proprie studentesse e collaborando all’organizzazione della giornata. L’appuntamento si tiene a Roma, presso la Sala Panel Asso.frantoi, all’interno dell’azienda dell’ITA Garibaldi, in via di Vigna Murata 571/573.
Indice argomenti
Il biologico come ecosistema: agricoltura, salute e ospitalità
L’incontro è promosso da Op Confoliva Soc. Coop. Agr., capofila della Filiera Biologica Mediterranea, e si inserisce nel progetto finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Il convegno affronta il tema del biologico non come singola pratica colturale, ma come sistema che mette in relazione produzione agricola, salute, alimentazione, sostenibilità e ospitalità rurale: un approccio che intercetta direttamente le competenze su cui ITS Agro forma le proprie figure tecniche e manageriali.
Il programma del convegno del 17 giugno
I lavori, moderati dal giornalista Francesco Cherubini, si aprono alle 10:00 e attraversano la mattinata con interventi che vanno dalla costruzione di rete tra le filiere biologiche al rapporto tra agricoltura biologica, nutrimento e salute, fino al modello dell’azienda agricola biologica come luogo di ospitalità e benessere.
- 10:00 – Apertura dei lavori, modera Francesco Cherubini, giornalista
- 10:15 – Il Progetto Filiere Biologiche: fare rete per comunicare il valore e promuovere la conoscenza e il mercato del bio – dott. agr. Francesco Candi
- 10:40 – Dalla predazione alla custodia: ridefinire l’identità umana attraverso la terra – dott. Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
- 11:10 – L’agricoltura biologica come matrice di nutrimento e salute – dott.ssa Sabrina Lucchetti, biologa nutrizionista
- 11:35 – La gestione della complessità biologica nella pratica agricola quotidiana – dott. agr. Domenico Genovesi, segr. Ass. per l’Agricoltura Biodinamica sez. Lazio
- 12:00 – Oltre il soggiorno: l’azienda agricola biologica come ecosistema di ospitalità, gusto e benessere – dott. agr. Pantaleo Greco, Az. Agraria Greco
- 12:20 – Dibattito e conclusioni
La giornata si chiude alle 12:20 con un dibattito e, a seguire, una degustazione dei prodotti della filiera biologica mediterranea.
Studenti e studentesse ITS Agro tra i protagonisti
La presenza degli allievi ITS Agro risponde a una scelta formativa precisa: portare gli studenti dentro i luoghi dove il settore si confronta, ascolta esperienze dirette di imprese e professionisti e osserva da vicino come temi come sostenibilità, qualità e valorizzazione del territorio si traducono in pratiche concrete. È una parte del percorso che integra la didattica d’aula e di laboratorio con il contatto reale con le filiere e gli operatori.
Il contributo all’organizzazione dell’evento rientra nel lavoro che ITS Agro porta avanti sul territorio, in dialogo con enti, imprese e reti del settore agroalimentare.
Informazioni utili
- Quando: martedì 17 giugno 2026, dalle 10:00 alle 13:00
- Dove: Sala Panel Asso.frantoi, azienda dell’ITA Garibaldi, via di Vigna Murata 571/573, Roma
- Ingresso: partecipazione gratuita
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