Dodici studenti dei corsi AgriEvologo e Agrifood Digital Marketing & Sales Manager della Fondazione ITS Academy Agroalimentare iniziano il loro percorso di stage curricolare in Carapelli Firenze SpA, presso la sede di Barberino Tavarnelle, in Val di Pesa. Sono i primi allievi a entrare in azienda dopo la sottoscrizione del protocollo d’intesa tra ITS Agro e Carapelli Firenze, siglato il 16 marzo 2026, che apre una collaborazione strutturata tra la formazione terziaria professionalizzante e una delle aziende di riferimento del comparto oleario italiano.
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Una collaborazione che mette al centro il lavoro reale
Il protocollo d’intesa nasce con l’obiettivo di costruire un raccordo concreto tra i percorsi formativi di ITS Agro e le esigenze delle imprese del settore agroalimentare. Le due parti hanno individuato un perimetro di lavoro ampio, che comprende orientamento allo studio e al lavoro, workshop tematici, collaborazione alla definizione dei profili professionali da formare, attività di assessment, partecipazione a convegni e — in modo particolarmente significativo per gli studenti — l’organizzazione di tirocini curricolari ed extracurricolari presso le strutture aziendali.
Per la Fondazione ITS Academy Agroalimentare, soggetto attuatore dei percorsi di Alta Specializzazione Tecnica post-diploma nel comparto agroalimentare, l’intesa rappresenta un tassello coerente con la propria missione: costruire formazione calata nella realtà produttiva, capace di rilevare i fabbisogni delle aziende e di trasferirli nei contenuti dei corsi, mantenendo l’offerta formativa allineata con l’innovazione e l’evoluzione tecnologica del settore.
Chi sono gli studenti che entrano in Carapelli
I dodici tirocinanti provengono da due percorsi biennali post-diploma di ITS Agro:
- AgriEvologo — il corso, con sede a Roma, forma figure tecniche specializzate nella filiera olivicola e oleicola, con competenze che spaziano dalla coltivazione alla trasformazione, dall’analisi sensoriale alla qualità dei prodotti. Una preparazione che dialoga direttamente con il cuore produttivo di un’azienda come Carapelli Firenze.
- Agrifood Digital Marketing & Sales Manager — il corso, con sede a Viterbo, prepara professionisti capaci di valorizzare il made in Italy agroalimentare attraverso strumenti digitali, strategie di marketing, export e gestione commerciale. Un profilo strategico per le aziende che operano sui mercati nazionali e internazionali con marchi riconosciuti.
L’incontro tra questi due profili e la realtà aziendale Carapelli, leader di mercato nell’imbottigliamento e nella distribuzione di oli edibili con i marchi Carapelli, Bertolli, Sasso, Friol, Maya e Giglio Olio, costruisce per gli studenti un’esperienza di apprendimento sul campo che attraversa tutta la filiera, dalla materia prima al posizionamento di prodotto.
Dove si svolgerà lo stage
Lo stage si svolgerà presso la sede aziendale di Carapelli Firenze SpA, in Via Leonardo da Vinci 31, 50028 Barberino Tavarnelle (FI), nel cuore della Val di Pesa, area storicamente legata alla cultura dell’olio d’oliva e alla tradizione enogastronomica toscana.
Cosa significa, per ITS Agro, mandare i primi studenti in Carapelli
L’avvio del tirocinio dei primi dodici studenti rappresenta il primo passo operativo dell’intesa con Carapelli Firenze. Una collaborazione che, secondo il protocollo, ha durata triennale rinnovabile e che apre a una serie di attività congiunte: dalla promozione dell’orientamento allo studio e al lavoro alla realizzazione di workshop sulle nuove figure professionali della filiera, fino alla partecipazione condivisa a convegni e momenti di confronto pubblico.
Per gli studenti, lo stage è il momento in cui le competenze costruite in aula e in laboratorio entrano in contatto con i processi reali di un’azienda strutturata. Per ITS Agro, è la conferma di un modello formativo che vive del rapporto continuativo con le imprese e che trova nei tirocini il proprio banco di prova più trasparente: la formazione terziaria professionalizzante funziona quando gli studenti, alla fine del percorso, sanno fare cose che servono al mondo del lavoro.
L’ITS Agroalimentare del Lazio propone corsi professionalizzanti post diploma per formare tecnici di processi gestionali, commerciali, di marketing, promozione e tutela dei prodotti agro-industriali.
